Régime alimentaire pour la pancréatite

Le régime alimentaire des maladies pancréatiques chez les femmes et les hommes nécessite une sélectivité et une approche. Les pathologies du système digestif, à savoir les maladies pancréatiques et hépatiques, nécessitent une alimentation économique. La cinquième table est une méthode idéale pour traiter et restaurer la fonction d'organe perdu. La médecine moderne est représentée par un complexe de directions, de connaissances et de théorie thérapeutiques, diagnostiques, préventives et autres. L'objectif principal n'est pas seulement la thérapie, mais aussi la prévention de nombreuses maladies connues de l'humanité.

Régime alimentaire pour le pancréas et l'estomac: caractéristiques

Les personnes qui ont déjà rencontré un traitement complexe de l'inflammation dans les phases aiguës et / ou chroniques savent que le médecin prescrit un certain régime. Le pancréas n ° 5, le plus économique et le plus acceptable pour le tube digestif, est utilisé particulièrement fréquemment. La tâche principale du régime est de sauver le foie autant que possible, avec une alimentation saine complète et le fonctionnement du système de drainage biliaire du corps. La médecine considère la cinquième table comme le régime le plus fidèle chimiquement.

Le cinquième régime pour les patients pancréatiques n'est pas seulement un certain produit à utiliser, mais aussi des méthodes préparatoires recommandées qui conviennent le mieux aux personnes qui souffrent des maladies suivantes:

• Les processus inflammatoires du parenchyme du foie et du foie se déplacent.
• A développé une cirrhose du foie sans violation aiguë des processus physiologiques.
• Perturbations des fonctions du tractus biliaire et diverses pathologies de la vésicule biliaire.
• Cholécystite chronique aiguë pendant le traitement et la réhabilitation.
• La difficulté de l'intestin qui se produit dans le contexte des pathologies ci-dessus.

Il est très important de savoir ce que vous pouvez manger ou ne pas être préparé afin que les plats soient non seulement utiles, mais aussi délicieux, esthétiquement décorés et appétissants.

Régime avec un pancréas: que pouvez-vous manger?

Tout d'abord, vous devez définir clairement un certain nombre de produits qui remplissent le panier nutritionnel. Il est important de créer soigneusement un menu pendant une semaine, car tous les facteurs et la variété sont observés.

Les caractéristiques générales du régime sont les suivantes:

1. L'équilibre de la compensation des protéines et des glucides est dans les limites normales. Réduction du contenu dans le menu Fat.
2. Le traitement thermique comprend la cuisson et la cuisson, il peut parfois l'éteindre. Les légumes sont essuyés et la viande est écrasée.
3. Le cinquième régime est caractérisé par des normes de température, les plats chauds et froids ne recommandent pas.
4. Il est nécessaire d'exclure les produits avec des purins et de l'acide oxalique.

Le Dr Auteur de The Diet exclut la catégorie des produits contenant des flatulences qui contiennent des éléments de fibres rugueuses riches en substances extractives qui stimulent les fonctions secrètes. Avec les recettes, vous pouvez diversifier le tableau à un état - il est nécessaire de réduire la salinité, et les épices aiguës et épicées ne doivent pas être utilisées du tout.

Ce qui peut être mangé avec les maladies pancréatiques: règles

Il est nécessaire d'observer strictement toutes les règles, et leurs plats deviennent utiles et délicieux:

• Les soupes de légumes légères, la viande maigre et la volaille, le pain de seigle légèrement séché, les produits laitiers et les omelettes au four avec des légumes, la salade, le muesli et les desserts de fruits, qui sont préparés selon la technologie, offrent une grande sélection de façons de composer une variété de menu.
• Il est particulièrement important de respecter les règles des patients auxquels la pancréatite et d'autres pathologies connexes du système digestif sont diagnostiquées.
• En plus des caractéristiques de la préparation et de l'épicerie souhaitée, il est très important d'observer le style de vie fidèle.
• Un repas doit être distribué à six fois pendant la journée pour minimiser l'activité physique pour les adultes et pour les enfants. Vous devez offrir des jeux et des cours plus calmes.
• Vous devez maintenir la paix pour les adultes et les enfants après avoir mangé. Le sommeil de l'après-midi est recommandé pour améliorer les processus digestifs.

Diet pour le pancréas: menu pendant une semaine

Malgré des restrictions assez graves, le régime alimentaire de la nutrition selon le cinquième type est utile, efficace et caractérisé par un goût naturel. Pour les débutants, vous pouvez offrir plusieurs menu quotidiens standard qui sont la base de la base. Un régime avec un pancréas douloureux nécessite une discipline extraordinaire et une conformité au repas temporaire. Il y a le petit déjeuner, le deuxième petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner l'après-midi.

Régime alimentaire pour les maladies pancréatiques:

1. Boules de viande à vapeur, sémoline et thé.
2. Une pomme et une poignée de fruits secs.
3. Soupe légumes légère, rouleaux de viande à faible teneur en matière de brouillard, boissons ou compote.
4. Une boisson romantique avec des craquelins faits maison.
5. ROTTER -PARYAGE SCHNITZEL ET TEA avec des biscuits.

Le deuxième menu, le cinquième régime pour les maladies pancréatiques:

1. Fromage cottage faible en matière de brouillard, crème sure, une petite quantité de miel, flocons d'avoine, cuit sur l'eau et le thé.
2. Pomme cuite au miel.
3. Soupe de légumes collectifs avec de l'huile maigre, du poulet cuit avec du riz et de la sauce au lait. Compote.
4. Une décoction en verre de baies de rosehip.
5. Un morceau de poisson cuit dans une sauce blanche avec des légumes. Garnir - purée de pommes de terre, tisane avec biscuits au fromage à cabane.
6. Un produit de lait aigre en verre la nuit.

La deuxième option est particulièrement acceptable lorsque la cholécystite aiguë est diagnostiquée. La maladie nécessite une attitude fondamentale, une discipline et une conformité responsable de toutes les recommandations. Le tableau nutritionnel est une partie essentielle de la thérapie pendant la réadaptation et la récupération après le retrait de la vésicule biliaire. Avec les adeptes exacts, la récupération complète se disputera rapidement, le médecin de l'entreprise et le patient lui-même sont tout l'État général dans son ensemble.

Pancréas: régime, recettes

La table de nutrition est caractérisée par une variété de techniques, et avec une imagination légère, le patient peut rapidement évaluer les spécialités du menu. Non seulement la liste des produits, mais aussi l'utilisation et la combinaison des techniques de traitement rend ce régime largement populaire à diverses fins. Initialement, le complexe développé par le médecin n'a été considéré que comme un régime thérapeutique. Aujourd'hui, c'est un moyen merveilleux pour les personnes qui veulent faire face à des kilogrammes excessifs.

• La soupe aux légumes est préparée pour 1 litre de décoction à base de plantes en ajoutant du grain - du riz, du sarrasin ou de la farine d'avoine. La station-service, l'ampoule 1, la tomate, 2 carottes, la farine, est séchée dans une casserole sèche.
• Un concombre végétarien, un borsch ou une soupe de chou léger qui est préparé sur la base de 1-1,5 litres de cuisson de pommes de terre, de chou, de stations d'essence dans une casserole d'un petit oignon, 2-3 tomates, 1 carottes et pointes est une variété considérable du menu approximatif.
• 0,5 - 0,8 kg de poulet ou de dinde, bœuf, jeune agneau maigre, lapins, haché ou un morceau entier, cuire 1,5 litre d'eau, légèrement sel puis cuit pendant 25 à 30 minutes.
• 0,5 kg de cellules à faible teneur en graisses de pêche en mer est rempli ou traité dans la carcasse, légèrement aspirée et cuite pendant 20 minutes. Ou cuire au four pendant 30 minutes.

Patients dans lesquels la gastroduodénite - inflammation de la section pylorique visqueuse et du duodénum n'a été diagnostiquée qu'avec du pain de seigle séché, du ventre et du biscuit maigre sec.

Aucune baies et fruits crus, cuits ou cuits à l'acide ne sont recommandés. Fruits secs, pommes cuites au four avec du miel, l'utilisation de compotas, de gelée, de gelée, de mousses, dont le sucre est partiellement remplacé. Xolith ou son analogue avec Sorbitim.

Pancréas: pancréatite aiguë

Le traitement de l'attaque aiguë contre la pancréatite commence par une faim de deux jours. Pendant ce temps, il ne devrait boire que des décoctions moins concentrées, des thés mal torréfiés sans sucre ni eau, y compris les minéraux. La nourriture se produit principalement par des gouttes.

Après trois jours à partir du moment de l'attaque, l'entrée progressive des produits commence. Les aliments enrichis en glucides sont livrés sous forme liquide. Il est interdit d'ajouter du sel et des épices. La force est obligatoire fractionnaire, c'est-à-dire de 5 à 7 repas pendant la journée.

La liste des boissons s'étend aux boissons aux fruits, aux canneberges et aux lingonberry sont particulièrement populaires, des décoctions de fruits de rosehip et de cassis noirs, de fruits fraîchement pressés, dilués avec de l'eau. Boire devrait être abondant, environ trois litres de liquide par jour sans soupe.

Dès le cinquième jour, la nourriture du pancréas deviendra plus de calories élevées, environ 700 calories, dont 15 grammes sont des protéines (légumes et lait) et 180 grammes sont des glucides. Les graisses tombent sous le tabou absolu.

Après une semaine après une attaque, le régime alimentaire avec des maladies pancréatiques augmente à 1000 calories avec une norme de protéines obligatoire de 50 grammes, 250 grammes de glucides et 10 grammes de graisse.

Régime avec pancréas: menu pour la journée

Le menu approximatif de la pancréatite pour la journée ressemble à la suivante:

• Le premier petit déjeuner Il peut être montré par bouillie sur l'eau du riz ou de la sémoline. Apple fraîche en forme essuyée. Thé avec une petite quantité de sucre.
• Pour le deuxième petit déjeuner Il est recommandé de servir la purée à partir de carottes ou de pommes de terre. Vous pouvez ajouter environ 50 grammes de viande ou de poisson (variétés à faible teneur en matières grasses). Après que vous puissiez boire une décoction sucrée de fruits de rosehip.
• Dîner Le bouillon végétarien so-appelé, c'est-à-dire sur des légumes sans viande (125 ml), doit contenir. Indépendamment de cela, un peu de pommes de terre avec du bœuf bouillie ou une pêche faible en gras est fournie. Il est également recommandé de manger une pomme en forme essuyée pendant ce repas.
• Pour une collation de l'après-midi Les nutritionnistes recommandent 55 grammes de fromage cottage avec un pourcentage minimal de teneur en matières grasses et de thé.
• Pour dîner Le sarrasin -müsli est servi, cuit dans une consistance de viscose et un thé visqueux dans lequel vous pouvez insérer jusqu'à 1 cuillère à soupe. l. Miel naturel.
• Aller devant le lit Buvez 1 tasse de 250 ml de yaourt.

Après deux semaines après une attaque, la teneur en protéines est augmentée à 60 grammes, gras jusqu'à 20 grammes et glucides jusqu'à 300 grammes. Le sel est également interdit et indésirable. La consistance préférée de la nourriture est anéantie. Les portations sont petites et régulières et correspondent à des intervalles de temps approximativement.

Après vingt jours, la norme des protéines, des graisses et des glucides augmente à nouveau et est maintenant de 100, 40 ou 450 grammes. La force est économique. Les produits capables de stimuler les muqueuses et les effets sur la production de jus gastrique ne doivent pas être utilisés, car cela peut être le rejet de la flatulence.

Ce qui peut être mangé si le pancréas fait mal: plats recommandés

Pour plus de clarté, nous énumérons les plats qui composent un régime de patients atteints de pancréas enflammé. Et bien qu'à première vue, il y a un sentiment que le régime alimentaire est strict, frais et modeste, il peut en fait être délicieux, mais aussi diversifié.

Comment les premiers plats peuvent être:

1. Soupe avec du riz et des légumes essuyés;
2. Soupe en riz de la muqueuse de consistance;
3. Purée de soupe de pommes de terre;
4. Soupe d'avoine;
5. Soupe de muesli rizée à essuyage préparée dans le lait;
6. Hercules Soup dans le lait;
7. Pérelnoy Soupe essuyée.

De telles recettes conviennent à la seconde comme:

• Viande basse cuite comme strogans de bœuf;
• Le bœuf souffre;
• Püreflisch;
• Roulement de viande amorti;
• Boules de viande à vapeur de viande à faible teneur en matières grasses;
• Boeuf cuit avec une sauce blanche exquise;
• Souffle relocalisé de poisson cuit;
• Support de vapeur de poisson ou rouleaux;
• Suffle en acier pour amortir;
• Fromage cottage frais;
• Steamomelets;
• Zucchini ou Karottensouffle;
• Porridge à grains grecs de la consistance des viscoses;
• Bouillie d'avoine à base d'un farine d'avoine regardée dans du lait;
• Cuit dans du lait;
• Casseramation dans le four en fromage et alarme cottage;
• Pudding Veoishel avec de la viande.

Les boissons sont représentées par la diligence des baies et en particulier des fruits de la hanche rose, des gelées, des jus pommes et fraîchement préparés, dilués avec de l'eau et du thé faiblement brassé.

Je recommande que les gastro-entérologues boivent des produits laitiers acides, par ex. B. yaourt ou kéfir faible en gras ainsi que des produits qui ont un effet faible sur le système digestif: carotte ou jus de citrouille, prunes infiltrées ou fraîches, etc.

La croyance dans l'interdiction, les plats gras et frits, la viande fumée, le brassage ou le poisson, les produits marinés. Ceux qui ont un pourcentage élevé de teneur en matières grasses sont également exclus. Cela comprend en particulier la crème et la crème sure. Les radis, les oignons, les radis et l'ail sont indésirables, célèbres pour une odeur aiguë et un goût brillant. La condition principale est le rejet des boissons alcoolisées.

Si vous adhérez à ce régime pendant six mois après une inflammation aiguë du pancréas, vous pouvez compter sur une restauration importante de la fonction de l'organe. La volonté et la discipline influencent directement le succès du rétablissement. Tout écart par rapport à un médecin peut se transformer en nouvelles attaques et une forte détérioration du forage. Il vaut la peine d'utiliser un peu interdit, et tous les efforts précédemment déployés viendront à l'enregistrement.

Régime alimentaire pour le pancréas 5: pancréatite chronique

Chez les femmes entre les âges des femmes, la question se pose souvent de savoir si des médicaments hormonaux peuvent être pris et si elles sont compatibles et pancréas. Selon les médecins, les violations du système digestif ne sont pas entendues dans les contre-indications, ce qui signifie que le produit n'a aucun effet irritant sur le tractus gastro-intestinal.

Les principes généraux de la nutrition de la pancréatite dans une manifestation chronique sont une augmentation du volume des protéines, qui est consommée en arrière-plan d'une diminution de la quantité de graisses, de sucre et de glucides. Sous l'interdiction, les plats gras et frits qui restent avec les fibres Rau, la nourriture et les huiles essentielles. Il est recommandé de manger des aliments répétés par des vitamines.

Le régime est toujours fractionnaire, les repas par jour de cinq à six, les parties sont petites.

Diet pour la douleur dans le pancréas: menu pour la journée

• Pour le premier petit-déjeuner, un peu de viande cuite à base d'une variété à faible teneur en matières grasses, de la bouillie Cumer au lait et du thé mal infusé, de préférence sans sucre, mangez un peu de viande cuite.
• Le deuxième petit-déjeuner peut être représenté par une omelette en œufs, cuite à la vapeur et une décoction de fruits de rosehip. Il est permis de l'étouffer un peu avec du miel ou du sucre, mais pas pour être botté.
• Il est conseillé pour le déjeuner de manger de la soupe cuite sur du bouillon de légumes avec des légumes écrasés (carottes, pommes de terre, courgettes, etc.). Par exemple, les aliments peuvent être fabriqués à partir de viande cuite, qui sont servies avec une petite quantité de purée de pommes de terre. À la fin du repas, la compote de maison est faite de fruits secs broyés.
• Le thé au lait et le fromage cottage, qui sont enrichis de calcium, est un excellent après-midi pour ceux qui ont une inflammation chronique du pancréas.
• Pour le dîner, les nutritionnistes recommandent de la purée de carottes avec du poisson cuit avec une variété faible et du thé au lait.
• Avant d'aller se coucher, un verre de produits laitiers acides, par exemple, est obligatoire.

Régime alimentaire pour les glandes pancréatiques: recommandations et produits

Parmi les soupes qui sont approuvées dans la pancréatite chronique, le végétarien si appelé, c'est-à-dire sans la participation de la viande ou du poisson, uniquement dans des légumes tels que la citrouille, les courgettes, les pommes de terre, les carottes. Il est permis d'ajouter du grain (flocons d'avoine, de sarrasin ou de semi) et Michel.

Les variétés de volaille et de viande faibles comprennent les lapins, la dinde, le veau et le bœuf. Le nettoyage préliminaire du jeu de la peau est obligatoire et la viande de graisse et de tendons, ce qui fait de la viande grasse. Il peut faire cuire de la viande ou de la vapeur. Il est piraté en morceaux et anéanti pour la préparation du souffle, de la purée de pommes de terre, du schnitzel ou des rires. Le poisson faible en gras peut être cuit avec des tranches.

Les produits laitiers acides sont sélectionnés en fonction du critère d'un faible pourcentage de la teneur en matières grasses. Un fromage cottage frais non acidique, le pudding, cuit au four ou la mijoteuse, les produits de consommation d'acide acide tels que le yaourt ou le kéfir sont autorisés. Mais la crème et la crème acide sont assez grasses, de sorte qu'elles ne peuvent être ajoutées qu'aux plats, mais ne sont pas consommées sous une forme finie. Si votre médecin approuve la présence de fromage dans le régime alimentaire, choisissez celui dans lequel moins de graisse et il n'y a pas d'épices.

Quant aux œufs, une attitude suspecte envers le jaune d'oeuf reste. Leur norme quotidienne ne dépasse pas les moitiés du jaune d'oeuf cuit, puis exclusivement dans le cadre d'un tribunal. Mais les protéines du couple d'œufs forment une excellente omelette qui sera utile pour le pancréas enflammé.

Sous le croup, une bouillie broyée d'une consistance visqueuse est spécifiée: le sarrasin, la sémoline, la farine d'avoine et le riz qui sont versés de lait et d'eau avec du lait et de l'eau pendant la préparation du lait et de l'eau, vous pouvez également préparer de délicieux puddings ou caseroles. Il peut ajouter des vermicelli et des pâtes.

Les boissons avec une rémission persistante comprennent du thé mal brassé avec un disque de citron et une petite quantité de sucre. Si vous êtes désiré, vous pouvez présenter un peu de lait. Les jus ne sont autorisés à se préparer à la maison car ils n'ont pas les conservateurs, les saveurs et les additifs. Les jus fraîchement pressés sont dilués avec de l'eau pour réduire l'acidité. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre. Lors de la cuisson des compotas, des baies, des fruits et des fruits secs sont anéantis.

Les pommes au four sont les plus utiles à partir de fruits frais. Les fruits et les baies doivent se sentir mûrs et doux et non essayés avec non.

Malgré le fait que, par rapport à la nutrition dans la pancréatite aiguë, l'inflammation chronique est célèbre pour une grande sélection de produits autorisés, des rôtis de viande et de poisson riches sont interdits. Les champignons, les plats aigus et fumés, les marinades, les concombres, les collations grasses et frites ne doivent pas être incluses dans le régime alimentaire. Saucisses, saucisses, légumineuses, nourriture en conserve - un tabou est également appliqué à tout cela. Des légumes tels que l'ail, le chou, les radis, les betteraves, les concombres et le rutabaga restent de côté malgré la rémission spécifiée. La liste interdite du soda, des sperme, des fruits et légumes inchangés, du chocolat, de l'alcool, du café, de la crème glacée, du cacao, de la pepa et de la moutarde sont remplis.

En général, la cinquième table nutritionnelle est considérée comme la plus économique pour les patients présentant des pathologies du système digestif. La facilité de cuisson et la sélection des aliments autorisés font un régime qui va au-delà du gastro-entérologue, non seulement pour les patients, mais aussi pour tous ceux qui rêvent de se débarrasser de l'excès de poids.